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寿州香草:香草只有在寿县城内报恩寺东边的一片地上生长,才能有馥郁的香味,如果易地种植,虽也长枝叶,但无香味,枝茎也由空心变实。故名曰:寿州香草。传说寿州香草的发现,是在五代十国末期,后周大将赵匡胤率军攻打南唐寿州时,他的战马挣脱缰绳,跑到东禅寺(即今报恩寺)东边一块草地吃草,打不走,牵不离,赵匡胤闻知后,便实地观察,顺的摘枝?#23433;?#21957;嗅,连声说:“是香草!”?#28304;说?#21517;,成为名扬千里的寿州特产。寿州香草是两年生草本植物,高一米左右,叶对生,花柄长,形似芝麻秸。头年农历九月下种,第二年四月收割,满城飘香。端午佳节,家?#19968;?#25143;用干香草缝制香荷包,?#37095;?#34411;避汗气。每年五月,湖北、上海、河南等地客商都前来采购。
寿柴胡:寿县北山所产柴胡,质地明净,药效好,为医家所推崇,称之为寿柴胡,以区别于其他地方所产之柴胡。明代列为贡品。嘉靖《寿州志·贡赋》载,每年进献?#26412;?斤,南京10斤。
草莓:寿县草莓汁多味甜,营养丰富,受到国内外市场青睐。全县种植面积三千多亩,为安徽省最大的草莓生产基地和出口基地。经寿县水产公司收购加工包装运输出口,销往日本、台湾等地。
历史名砚---紫金砚:是千年有文化瑰宝。远在宋朝研究名石名砚的学者杜绾所著?#23545;屏质?#35889;》一书中载有"寿春府寿春县紫金山土中,色紫,琢为砚,甚发墨。扣之有声"之说,《石谱》所说砚即为紫金砚。
淮王鱼:淮王鱼,又称回黄鱼,是?#26149;?#20013;寿县到正阳一?#21619;?#20135;的一?#32622;?#36149;鱼种。形似鲶鱼,呈鲜黄色,嘴扁?#39029;?#22312;头的下部,身体光滑,无鳞,一般在2公斤左右,大的可达20公斤,但现在已不多见。据《寿州志》记载:西汉时,有人把这种鱼献给淮南王刘安品尝,他觉得鲜美可口,给它取名叫“回黄?#20445;?#24182;经常?#28304;?#40060;宴请宾客,淮南王喜?#22330;?#22238;黄”的事传到民间,人们习惯就?#20852;?#28142;王鱼”。现代再版的《鱼类养殖学》一书改称其为“回王鱼”。淮王鱼是天然鱼类,多产在迎水寺、沫河口、硖山口一带的?#21494;础?#30707;缝、洞穴之中,现水产科技部门,正在研究淮王鱼的人工繁?#22330;?#19981;久,名贵的佳肴将出现在更多家庭的餐桌上。
郝圩酥梨:因产于寿县北山郝圩村而得名,梨园面积2000多亩,年产15万担。传说郝圩酥梨是200多年前由帮工砀山梨园的寿州人带回北山繁衍成林的。梨质酥脆?#25913;郟?#27713;多无渣。
八公山豆腐:据明代著名医学家李时珍的《本草纲目》记载:“豆腐之法,始于淮南王刘安。”清朝汪汲的〈事物原会〉说:西?#27735;?#31821;有“刘安作豆腐”的记载。刘安是汉刘邦的孙子,建都于寿春(即今寿县),招宾客,方士数千人,其中较为出名的有:苏非.李尚.田由.雷被.伍被.晋昌.毛被.左吴八人,号称“八公”。刘安常在八公的陪伴下,炼长生不?#29616;?#28789;丹妙药,不想炼丹不成,反?#26352;?#35910;.盐卤(又?#20852;?#30707;膏)做成豆腐。关于八公山豆腐还有一种传说:刘安在家炼丹不成,胸中烦闷,外出散心,忽见对面北山下来八位老人,虽须长齐胸,但神采奕奕,健步如飞。刘安大惊,疑是神仙,便求长生不老妙方,老人说是吃了用磨碎大豆做成的食物。刘安如法炮制,得豆腐。从此,豆腐之法就从八公山下传播开来。
赵匡胤与“大救驾”“大救驾”安徽寿县历史悠久的美味名点。相传在公元九五六年,周世宗征?#21482;?#21335;,大将赵匡胤攻了九个多月才打破城池,取得成功。由于疲劳过度,赵匡胤进城后就病了,他胃口不佳,茶饭不进。这时,有个巧?#27542;?#24072;为了让他进?#24120;?#20415;精心制做了一种点心。用上好的白面、白糖、猪油、香油、青红丝、桔饼、核桃?#23454;?#26448;?#29486;?#20102;一些带馅的圆?#34074;?#24515;。这种点心的外皮有数道花?#26893;?#23618;叠起,金丝条条分明,中间如急流旋涡状,因用?#22270;?#28856;,色泽金黄。当厨师端上点心时,香味扑?#29301;?#22806;形诱人。赵匡胤一见,心中高兴,食欲大增。他?#38391;?#19968;个,咬了一口,觉得酥脆甜香,十分好吃。再一看内中之馅,色?#32043;改澹?#32418;丝缕?#30130;?#38738;丝条条,如白云伴彩虹,色美味佳。赵匡胤越吃越有味,一连吃了几顿,病体大愈。他十分高兴,重?#22303;顺?#24072;。后来,赵匡胤做了宋朝开国?#23454;郟?#24819;到南唐一战和这种糕点,说:“那次鞍马之劳,战后之疾,多亏这种糕点从中救驾。”于是便叫这种糕点为“大救驾”。?#28304;?#20197;后,“大救驾”的名称和制法便一直流传下来。至今,“大救驾”仍驰名?#26149;?#21335;北。外地来客慕名品尝,当地人们也常?#28304;?#39304;赠?#23376;眩?#39047;受欢迎。
文化艺术:抬阁肘阁:抬阁是一种综合性的民间文艺活动形式,它集造型、彩扎、杂技、戏剧艺术为一体,熔诗情画意于一炉。因由人抬着表演,故称抬阁。抬阁于清光绪末年在县城出现。是在肘部的基础上演变而来的。流行于县城、正阳关一带。一般只在大型的灯会和庙会上进行表演。建国前,抬阁架子是毛竹扎制而成的。人们以抬阁的大小而分为大架和小架?#34903;幀?#22343;为长方形。大架和小架抬阁的扎制方法是一样的,用八根?#26412;?#20026;12厘米粗的毛竹扎制成一个立体长方?#34074;?#24213;座,长600厘米,宽200厘米,高70厘米。在这个底座上用四根细一点的毛竹扎成?#30528;蹋着?#19978;用竹子和篾簧扎出假山、庙宇、亭、塔、树木和花草等。扎好后用?#25163;今?#31946;,再配彩色装?#20301;?#28982;后装上蜡烛?#23631;5着?#31946;好后,根据阁上场面、故事情节、人物多少,装上肘阁架,人物坐在抱芯子上,身着戏服,做出各类造型和动作。建国后,为了安全起见,抬阁的底座改用木?#23454;?#24231;,肘阁架用螺丝固定,其它均同以前。每一架抬阁需用8—16人抬着表演,抬阁的人身着彩衣,在乐曲的伴奏下?#37085;?#21069;进,抬阁上的小演员?#29301;?#26681;据各?#22253;?#28436;的不同人物、情节,做出不同的造型和动作。抬阁后面紧跟着吹打班,笙、箫、笛、管演奏出各类乐曲。抬阁上面表演的内容大都是历史故事和神话传说,如根据《封神演义》中金光一节,设计的《金光》?#33322;?#20809;圣母站在山顶上,手?#38376;?#26377;花灯的花竿,莲花灯上镶有镜子,灯光照在镜子反射出来,金光耀眼,山上亭、塔、庙宇,仙气缭?#30130;?#23665;下?#36816;伞?#32736;柏,使观众心旷神怡。其代表节目有:《金光》、《水漫金山》、《西游记》、《西厢记》、《三打白骨精》、《火焰山》、《观音送子》、《火烧绵山》、《火烧葫芦?#21462;?#31561;。肘阁是该县民间灯会的又一种独特形?#20581;?#28783;具主要由钢铁打出公芯子和母芯子(卯榫)套合而成,其支柱曲似臂肘,并分为一、二、三棚三种,由一人顶着表演,使灯具高耸空中,名曰肘阁。在光绪年间,寿县就?#36763;酥?#38401;活动,清末民初在县城和正阳关一带十分盛行。据老人回忆说,民国二十年的庙会上出肘阁就?#36763;?#21313;架之多。这时人们还在肘阁的基础上发展了抬阁和穿心阁等相类似的形?#20581;?#22240;玩肘阁一类的?#30130;?#21253;括抬阁、穿心阁)耗资较大,故而建国后只有在重大节日才举行这类活动,文化大革命期间这类灯会被视为“四旧”而禁止。1976年以后,随着民间传统文艺的恢复,肘阁也获得了新生,重新走上了街头。在庆祝建国三十五周年的时候,正阳关就有八架肘阁走上街头,使人们一饱眼福。肘阁架子是用钢铁锻造而成,由铁领衣、辘轳把、抱芯子及挂芯子、坐芯子组合而成。肘阁架了分大架子和小架子?#34903;幀?#22823;架子有三棚组成(铁领衣、辘轳把、抱芯子、拉芯子、坐芯子_;小架子有一棚或二棚组成(铁领衣、辘轳把、抱芯子和坐芯子)。顶肘阁者,背负铁领衣,铁领衣上装上辘轳把,然后在辘轳把上装上各类芯子,这就形成?#37221;?#38401;架子。肘阁架子装成后形似一棵桃树,上面扎上红花绿叶。肘阁的表演?#35759;?#26159;很大的。顶肘阁都既要身强体?#24120;?#21448;要能够把握力的重心和力的平衡。在肘阁架上表演的演员,要求年龄小,身体轻,不然压力太大顶肘阁者就受不了。在表演时每一架肘阁一般由8—10人组成。顶肘阁者两人(一人一顶,一人预备替换),肘阁架上的小演员最多不超过4人,其余的人则?#27542;?#26408;?#38742;?#22312;肘阁的周围,以防演员不测。肘阁架上的演?#26412;?#26159;四、五岁小孩,他(她)们身着戏,扮演烃剧中的各类人物,小演员在肘阁架子上或站,或仰、或卧,而?#23548;?#19978;是坐在芯子上或用?#21363;?#32465;扎在芯子上,然后装一支假腿?#22270;?#25163;,假腿?#22270;?#25163;随着行进而随意摇摆,显得非常逼真,在肘阁架上演员根据不同剧情,做出各种造型来,如在一棚肘阁上,小演员肩挑水桶,名曰“水泊娘娘震四海?#20445;?#20108;棚肘阁上两个小演员分别扮演渔翁和渔翁的女儿,这叫“打渔杀家?#20445;?#22312;三棚肘阁上演员在不同的高度分别扮演青蛇、白蛇和许仙,摆出“断桥会”的造型来。在各棚肘阁上经常表演的节目有“打樱桃”、“水泊娘娘震四海”、?#20843;?#24735;空”、“打渔杀家”、“?#26352;?#26538;”、“断桥会”、“猴打金钱豹”、“待月西厢”、“西游记”、“红楼梦”等。肘阁是一种独特民间艺术形式,集历史故事、神话传奇于一体,熔戏剧、杂技、舞蹈、彩扎艺术于一炉,可谓寿县民间艺术园地里的一朵奇葩。
花鼓?#30130;?#33457;鼓灯是寿县民间歌舞的一?#20013;問健?#22240;主要伴奏?#21046;?#20026;花鼓,故名花鼓灯。清光绪年间寿县地区已有玩?#39047;?#20803;宵的风俗。随着人?#19988;?#26415;欣赏水平的提高,花鼓灯艺术靠扭扭唱唱,已不能满足人们的需要。1946年在本县瓦埠湖以西地区,开始出现一些花鼓灯班社演出有故事情节的花鼓?#24179;?#30446;。中华人民共和国建立后,这一民间歌舞,在全县发展到了鼎盛时期,男女老少皆能唱会扭,表达人民欢庆解放的喜悦心情。此后原有的花鼓灯艺人大都参加了业余剧团,花鼓灯这一民间歌舞形式又被搬上?#23435;?#21488;,参加上级举办的会、调演,并获演出奖和创作奖,如花鼓灯《?#20301;?#23567;车》、?#31471;?#37070;上堤》、《拾棉花》等节目,均获地区和省的奖励。花鼓?#30130;?#20197;舞为主,载歌载舞,以伞把子、鼓架子、小丑和兰花(也称腊花)为主,伞把子?#27542;植?#20254;(形似伞的道具),以岔伞的交换来?#23500;游?#21488;上的表演;男角称鼓架子,女角称兰花,他们是整个花鼓灯表演中的主要角色。解放前,兰花均由男子扮演,戴上假辫子和?#39135;?#20570;的珠花,前额扎上头勒子,上穿彩?#27185;?#19979;穿裙子,粉墨登场。小丑虽不是主要角色,但也是不可缺少的角色,在表演过程中他相间的穿插一些笑话、快板和顺口溜之类的语言来逗趣,?#26352;?#36291;演出气花鼓灯的演出分大花场、小花场?#34903;中問健?#22823;花场是一种集体情绪舞,一般由七至十一人表演,演出时由伞把子引兰花和鼓架子等进场,在伞把子的带领下表演各种图形,如:“单篱?#30465;薄ⅰ八?#31729;?#30465;薄ⅰ?#34503;?#19997;恰薄ⅰ?#20998;箱”、“篱笆团子”、“相面”、“狗尾圈”、“二龙吐水”等。小花场一般由二至三人表演,演出时鼓架子在锣鼓的伴奏下边舞边上场,舞后口唱花?#27597;瑁?#35831;兰花下楼(即请兰花上场表演),观众?#34903;?#35831;兰花。兰花上场后,两两在锣鼓的伴奏下开始表演。另外,带故事情节的花鼓?#24179;?#30446;,一般是鼓架子、兰花和小丑分别扮演角色,在演出中舞唱,相间穿插道白和数板,使花鼓灯这一民间歌舞趋于花?#21335;?#30340;雏形。花鼓灯表演有空场表演,也有边走边演的,行进表演的形式一般都在城市?#22270;?#38215;大?#20013;?#24055;流动表演。在街上流动演出时,伞把子领头打场子,后面紧跟着鼓架子和兰花,他们边走边手舞足蹈。锣?#38590;?#38453;于后,他们所过之外人们燃放鞭炮相迎,清末和民国期间,?#34892;?#22823;户商号还在门口设盘,用铜板或大钱摆成字(一般都是一些“春”、“寿”、“吉”、?#23433;啤?#20043;类的吉利字),让花鼓灯艺人减?#36136;?#38065;,减一笔画唱一段,按字即兴编唱,唱词中一般都以赞美这家的?#21776;?#22909;,有现代话说就是为这家商号作一?#20301;?#24191;告。字减完后这些大钱和铜板就作为商号给艺人的赏钱。这一活动,多为伞把子来完成。花鼓灯?#25512;?#23427;民间艺术一样,是人们用来自娱自乐的活动形式,在演出时内容一般比较健康。花鼓灯舞、歌、剧的主要内容多是反映表年男女的爱情生活,表现他们相互爱慕,挑追嬉戏?#22836;?#23545;封建礼教的故事、传说等。常演的歌、舞、剧有?#38203;畔备?#35785;苦》、?#29420;?#32769;婆》、《?#35828;貳ⅰ?#21313;八里相送》、《游春》、《火烧莲花庵》、《丢手巾》、《?#26352;ā?#31561;。
明星璀?#19981;?#25991;苑,寿县人杰地灵,人才辈出。汉魏以来,荐辟名贤有二百余人。除汉淮南王刘安偕宾客编撰《淮南子》内外54篇、诸经论集百数十卷、歌赋百余章外,历代著作颇丰。汉代的梅福、召信臣、如训、祝生、谢曼卿也都有著作。宋代吕公著一门六世十进士,数十人为名宦、学者,将“将相三世,辅佐两朝”。吕夷简北宋大臣,有著作200多卷。?#38647;?#35878;南宋隆兴进士,亦有词名。他所撰写的《江西诗社宗派图》首先提出“江西诗?#20254;?#36825;一诗歌流派的名称,在文学批评史上最有价值的。明代寿春刘凤、赵炯然、张野塘等著作也很多,其中佼佼者,乃著名的?#38750;?#38899;乐家张野塘。他是昆曲的创始人之一,经他改造后的“弦子?#20445;?#21363;三弦)成了伴奏的主?#21046;鰲?#28165;代文人42人,著作200余,其中最著者?#20852;?#23478;鼐《钦定书经图说》和《续西学大成》各1卷。民国时期,著作蜚声于省城以上者35人,其中最著者?#20852;?#22810;森、黄吉安、高语罕等。孙多森著有《直隶实业汇编》一书。黄吉安一生创作剧本80多个,曲艺本20多个,世称“黄本”。高语罕平生著书很多,其著名的有《白话书信》、《广州记游》、《九死一生记》。现当代著作家、艺术家,知名者百余人。其中影响较大的?#20852;?#22810;慈(女)、金?#22235;盡?#37045;荣?#25671;?#26417;海观、?#20016;?#31561;。孙多慈民国23年(1934年)以一幅《?#22869;说?#29748;图》?#26376;?#20854;艺术才华。民国25年中华书局出版了她的?#31471;?#25551;集》,震惊了中外画坛。金?#22235;?#29616;是?#26412;?#22823;学东语?#21040;?#25480;,著作甚多,其著名的是《比较文化论集》?#31783;?#33635;芬著有《?#24615;?#30740;究》、《中原雅音研究》、?#36887;河?#38899;?#26041;不啊貳ⅰ?#35821;言学论集》和《英语机构》。朱海观主要译著有?#31471;?#32852;文学论文集》(苏·法捷耶夫)、《?#26149;?#24179;的阴谋》(英·赖尔派克)、《战争风云》(美·沃克)等十余部。?#20016;分?#26377;《?#32560;?#21807;物主义讲座》、?#37117;?#26126;哲学原理》、《马克思主义原理》、《?#32560;?#21807;物主义与历史唯物主义》等。
楚文化——世界一流文化,春秋时,楚国?#23631;?#36880;渐转向东方扩展。穆王四年(前622年),楚灭六、蓼,后?#32622;?#33298;入巢,楚文化开始进入江淮地区。庄王时,楚令尹孙叔敖造?#20247;椋?#21363;今安丰塘),加速了此地经济的增长,从而为楚文化的发展创造了条件。怀王时(前328-299年),楚已据?#36763;交?#22320;区,楚文化的影响日益扩大、?#30001;睢?#32771;烈王元年(前262年)此地为春申君黄歇的食邑。在黄歇的积极经营下,建筑、熔铸、农业等得到了较好的发展。考烈王二十二年(前241年)楚徙都寿春,寿春的地位发生?#21496;?#21464;,使寿县很快成为拥有数十万人口的大都会,是楚国后期政治、经济和文化中心。详情参见百度词条《楚文化》。
寿县书法:寿县古称寿州、寿春,是一座有着悠久历史文化传统的文化古城,战国时期这里曾是楚国的都城,故在历史上有“楚都”之称。1986年,寿县被国务?#21495;?#20934;为国家历史文化名城。在书画艺术方面,寿县有着优秀的历史传?#24120;?#26377;?#21576;?#23551;字桐文章之说,早在清末民国时期,由于寿县地区书画活动十分活跃,在江淮之间享有“书画之乡”的美称。清代著名书法家梁山献曾在寿县主讲循理书院十余年;著名书法篆刻家邓石如青年时期曾专程到寿县拜师学艺;清末民国时期,寿县曾出现一大批知名书画家,如被于右任先生誉为“天?#25910;?#20154;”的张树候先生,就出身于寿县,当代著名书法家司?#30342;较?#29983;也出生于寿县,生前曾任寿州书画院名誉院长.
行政区划:寿县区号:0564,辖21个镇、4个乡(其中1个民族乡)?#21512;?#38215;?#25910;?#32534;码,寿春镇232200,寿西湖农场232200,八公山乡232202,小甸镇232211,瓦埠镇232212,大顺镇232213,双庙集镇232214,?#29730;?#38215;232221,刘岗镇232222,三觉镇232231,茶庵镇232232,陶店回族乡232241,窑口乡232242,保义镇232244,保义农场232244,堰口镇232245,安丰镇232251,众兴镇232252,隐贤镇232253,迎河镇232261,张李乡232261,板桥镇232262,安丰塘镇232263,正阳关镇232281,枸?#31224;?32283,正阳关农场232281,双桥镇232291,涧沟镇232292,丰庄镇232293
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